進入決賽的奚川當晚直接入住五星酒店, 孫佑宸當然留下來陪他, 這幾天他沒回過學校, 好在也沒什麽重要的課，還有兩天是周末。今晚他們啥也不打算幹，就好好休息一下, 因為明天有一場硬仗要打，決賽每個項目的時長是兩個小時，奚川明天一早開始要獨自奮鬥八個小時。

孫佑宸讓奚川趴在床上, 給他捶背按摩放松肌肉：“要不我去買點精油來給你推一下吧？”

奚川趴在枕頭上, 哼哼著說：“我看不用了，你要不從我身上下來吧。”

“怎麽了？不舒服嗎？”孫佑宸此刻正跨坐在奚川大腿上, 給奚川按摩腰部肌肉。

奚川說：“我有反應了。”

孫佑宸一楞，然後哈哈笑起來, 趕緊擡起腿離開，在他背上快速側敲：“你還是忍忍吧, 今天養精蓄銳，明天再說。”

奚川只能無奈地將頭埋進枕頭裏，要是沒有比賽就好了, 美男當前都不能享用, 不過要是沒有比賽，他也沒辦法這個時候回來，真是有得有失啊，忍忍吧，明晚就解放了。

他們在按摩休息的時候, 主辦方正組織評委會的人在開會，主要是圍繞該不該延長比賽時間在討論。主辦方原本規定每個決賽項目的時長是兩個小時，如今有人提議應該像國際大賽那樣安排四個小時，做前菜、主菜和飯後甜點三道菜。這一提議遭到了不少評委的拒絕，中餐跟西餐不一樣，沒有前菜主菜這類分法，而且比賽項目已經分得很細，認真算起來，涼菜就可以算前菜，熱菜就是主菜，面點就是甜點。

但是主辦方則表示，他們是為了選拔可用之才來的，如果只比單項，那麽就沒辦法考量這個廚師的綜合水平。一個評委說：“這個問題你們組委會應該早就考慮過了。我們的比賽從一開始就沒有要求只允許報一個項目，能者多勞，這次比賽也不是沒有一專多能的廚師。”

劉和成聽得鼻子都要氣歪了，他知道對方說的就是奚川，就是這個一專多能的廚師才讓他們覺得應該修改決賽規則，他想通過延長比賽時間同時進行比賽，迫使奚川不得不放棄至少兩個項目。

大家爭執了許久都爭執不下，謝慶華才說：“大家說了這麽多，我插一句話，這是你們第一次舉辦廚藝大賽，賽程規則早就公布出來了，如果臨時又更改，只怕對組委會和主辦方的聲譽都不太好，以後想再辦就難有影響力了。改不改隨你們自己決定，你們仔細衡量一下得失吧。”

主辦方一聽，全都沈默下來，要求改規則，是劉和成建議的，這次主辦方成員有一半左右都是酒樓飯店，大家覺得考慮廚師的綜合素質確實比較重要，同意他的提議來開這個會議。然而這次廚藝大賽的讚助大頭是這家五星酒店和兩家調味品公司，他們主要還是為了做廣告宣傳，尤其是五星酒店，因為舉辦這次比賽，這幾天的入住率激增，而且還請了電視臺來轉播，一聽說聲譽受損，便打了退堂鼓：“算了，還是不改了，按照原計劃，這是第一次舉辦，經驗不足，下一次吸取教訓再改就好了。”

做了一晚上的無用功，把一眾評委折騰得個個都憋著氣，內心相當不滿。雖然每天只是坐在那兒等吃，但好幾十歲的人，坐一整天還要搜腸刮肚來找話點評，難道不辛苦嗎？誰不願意工作完了就回去休息，結果還要被拉來開一個完全沒有必要的會議，脾氣大的特別想甩袖子走人，還有的搖頭說太兒戲，下次給再多錢也不肯來了。

奚川和孫佑宸此刻已經進入了寧和黑甜的夢鄉，他們不知道外面差點掀起了驚濤駭浪。第二天起來，神清氣爽去比賽，四組比賽輪流來，沒什麽簽可抽，選手只在比賽進去的時候隨機抽一個號碼牌，用這個臨時編號來代表身份。為了公平起見，決賽的食材都是指定的，因為同一種食材才更具有比較性，而且食材都是入場的時候直接從工作人員手裏領的，沒有人事先知道要做什麽菜。

第一輪比賽是涼菜，奚川掀開籃子上的白布，發現裏面放著一疊白嫩嫩的豆腐和一張印有魚的卡片，這兩種食材做涼拌菜，在川菜中是很少見的，等於是給廚師出難題。果然是決賽麽，奚川看過之後，心裏很快有了數，他提著籃子，快速找到自己編號相對應的工作臺，開始處理食材。

他將豆腐拿出來，用洗凈的白布包裹，然後壓上他能找到並且暫時不用的器具，打算將豆腐中的水分壓榨出來。豆腐做涼拌菜，最常見的就是小蔥拌豆腐，但是奚川並不打算做小蔥拌豆腐。他將豆腐壓上，然後去挑選自己需要的食材，主食材是固定的，輔材則是可以自己選的。

涼拌魚的做法有兩種，一種是熟拌，一種是生拌。奚川看到酒店提供的魚的時候，不由得皺起眉，居然是鯉魚，鯉魚做幹燒紅燒還差不多，涼拌還是第一次見到。他一邊挑選其他食材，一邊琢磨著具體做法，既要考慮口感，又要照顧到安全與衛生，可不好辦。奚川最後將心一橫，還是決定生拌。

兩個小時裏，奚川大部分的時間都在做一些準備工作，沒有動主材，其實是在等待，因為豆腐沒壓好就做不了菜，魚也不能做太早，早了口感也受影響。直到第二個小時的時候，奚川才開始處理魚，他將魚放血，去魚皮魚骨，然後將魚肉片成如紙片一般透明的薄片，又將薄片切成細絲，一如古人說的那樣“食不厭精、膾不厭細”。然後用檸檬汁將魚絲腌制殺菌去腥，這才開始用調味品調和。

豆腐此刻已從嫩豆腐變成老豆腐，他將豆腐切成米粒一般大小的顆粒，焯水去豆腥氣，然後入高湯內煮開，小火煮一陣，撈出放涼，將菠菜焯水去除草酸，擠幹水分，切成細末，與豆腐粒加調味品同拌。

奚川的菜做完的時候，離比賽結束時間僅剩兩分鐘，其他人都做好了，只有他落在最後面。他的菜送上去，十名評委品嘗過後，大家都開始打分，外面的評委不知道廚師是誰，但奚川能從裏面看到外面的情況。因為是兩道菜，每道菜五分，分別打分再合計，奚川的最終得分是9.47分，雖然不及初賽時的得分，但已經是決賽中分數最高的一個了。畢竟魚和豆腐都是不好處理的涼拌食材，其他人得分更低。

謝慶華點評說：“魚采用了傳統魚生的做法，刀功精湛，各種調味品恰到好處，並沒有奪去魚肉本身的鮮味，滋味獨特，令人齒頰留鮮。而這道豆腐拌菠菜的相似做法我曾在汪曾祺先生的文章中見到過，這位選手以川味調之，精致細膩又不失川味火辣大膽的質樸風味，別出心裁，好！”

最後揭曉名次，奚川為涼菜組第一，謝慶華笑瞇了眼，最後那份果然是奚川的手筆。一直等在臺下的孫佑宸更是長舒了一口氣，雖然他隱約猜到最後一個才是奚川，但畢竟沒有嘗過，不能肯定。

而場外的觀眾一看到結果，都不禁嘩然：“果然如此，那個奚川拿了冠軍，是有內幕的吧！”“不會吧，今天的比賽不是跟昨天一樣都是不揭曉身份的嗎，怎麽可能暗箱操作？”“天真，想暗箱難道還不簡單麽？這種事哪有絕對的公平。”“等等看下一輪是誰吧。”“我覺得接下來的比賽肯定會越來越精彩。”“……”

第一輪決賽結束之後馬上就是頒獎儀式，第二輪比賽和第一輪之間休息一刻鐘，本來這一刻鐘就能把獎頒好，然而不知道哪個環節出了錯，遲遲都沒發獎，第二輪比賽的時間馬上到了，奚川便不再等待，讓孫佑宸來替他領獎，他去準備熱菜組的比賽。結果孫佑宸就幫他領到了獎牌和證書，對方不肯給他獎金，說是讓奚川本人去才行。孫佑宸也沒說什麽，只拿了獎牌和證書就去看奚川比賽了。

熱菜是奚川的強項，雖然食材都是固定的，他加入了這幾年在北京學習後的心得，自創了兩道菜，毫無懸念地又拿了冠軍。

第二輪成績一公布出來，孫佑宸臉上再次露出了舒心的笑容，難道奚川真的要拿全四個項目的金獎嗎？而等在場外的觀眾很多都噓了起來，這也太假了，怎麽可能全是第一啊，他們不相信這人的實力這麽強，涼菜熱菜比所有廚師水平都高，肯定是暗箱操作。

劉和成的內心都如同有上萬頭草泥馬奔騰而過，老子還想暗箱操作呢，把這姓奚的給操作出去，可是他媽的他操作不了啊。劉和成滿臉陰鷙地看著王光旭：“那小子那麽厲害，真跟你是一個師父教出來的？”

王光旭說：“我不是說了嗎，老頭子藏私了，壓箱底的技術沒教給我。”

劉和成斜睨了他一眼，哼了一聲：“是嗎？難怪你會把分店開倒閉。做菜不行，那就該在管理上就該多下點功夫。”

“是，劉總。”王光旭頓時覺得背上起了一層毛毛汗，劉和成早就在懷疑他的能力了，他接手小雅園後，剛開始還是能賺一點錢的，但是隨著時間流逝，老客戶也在慢慢流逝，小雅園現在已經處於虧損狀態了。王光旭總有種朝不保夕的感覺，自己遲早是要被劉和成掃地出門的，他要怎麽才能完美抽身？當了幾年的店長，他可不想再去竈臺邊跟油汙打交道。

奚川去拿涼菜組獎金的時候遇到了一點麻煩，說是獎金已經發下去了，雖然沒到選手手裏，但也不在組委會，應該是在哪個主辦單位負責人手裏。奚川也懶得去找人，他就問組委會要，那邊說等找到了再補給他。

直到下午比賽開始，奚川也沒拿到獎金，他也不著急，進去參加第三場食品雕刻比賽，這次時間長一點，要求作品具有觀賞與食用兩種功能，這就需要用雕刻的容器來盛裝做好的食物，既要求盛器美觀，又要求食物美味。所以光靠雕功或者光靠口味是無法取勝的，奚川的雕功也許不是這裏最好的，但對味道的把握卻無人能及，兩者結合，優勢就很明顯了。

因此當食品雕刻組的名次一出來，觀眾裏發出了這樣的感慨：“看吧，看吧，果然是他！”“我靠，還能不能有點驚喜了？！”“絕對暗箱！不暗箱我把腦袋切了！”“滾蛋吧，暗什麽箱，這要是暗箱操作也太明顯了，明顯就是人家的實力！”“實力個鬼，你拿兩個金獎來試試？”“我拿不了不代表別人拿不了，你以為七匹半圍腰是怎麽來的？全能型選手，這樣的牛人絕對是存在的，我師祖就是。”“這個奚川絕對是個牛人啊，我之前跟他一個組的，他就在我旁邊做菜，早知道就該套下近乎了，不知道還有沒有機會認識。”“……”

為了看到最後的結果，很多人都堅持留了下來。面點組比賽結束之後，奚川這次的成績排到了第二名，原因是有幾個評委吃他的菜吃多了，認出了他的口味，覺得四個冠軍對一個年輕人來說太多了，容易讓人滋生出驕傲自滿之心，所以有意識地將分數打低了一點，讓他拿了第二名。

雖然沒有達成大滿貫的願望，三個冠軍一個亞軍，這也足夠讓人驚嘆的了，孫佑宸覺得很滿意。不過奚川不太高興，因為涼菜組的獎金還沒到手，面點組的獎金直接砍半，亞軍只有五千。

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